Gluten-free Glazed Doughnut Bites

Gluten-free Glazed Doughnut Bites

3.9 17 評分

準備 35 分

總時間 2小時

20 pieces

食材

Doughnut

milk
160 g
caster sugar
60 g
dried instant yeast
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
natural vanilla extract
1 tsp
½ tsp vanilla bean paste
medium egg
1
gluten-free plain white flour (see tip), plus extra for dusting
270 g
unsalted butter soft
30 g
xanthan gum
1 tsp
gluten-free baking powder
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
vegetable oil for frying
1000 g

Glaze

icing sugar
150 g
natural vanilla extract
1 tsp
milk plus extra if necessary
6 Tbsp

難易度

中等

營養價值每 1 piece

鈉 82 mg

蛋白質 1 g

卡路里 660 kJ / 158 kcal

脂肪 9 g

飽和脂肪 1 g

碳水化合物 18 g

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