![Gnocchetti di ricotta al tartufo Gnocchetti di ricotta al tartufo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6438a559-0c37-45fa-90cd-aa6f73204f11/Derivates/df33f857-6d5f-4a4c-8eda-3afe5149859a.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
Gnocchetti di ricotta
- 200 g di prosciutto cotto a cubetti
- 130 g di farina tipo 00
- 2 tuorli d'uovo
- 300 g di ricotta, ben scolata
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Sugo
- 40 g di cipollotti, a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di piselli freschi
- 150 g di acqua
- ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
Terminare la preparazione
- farina tipo 00
- 30 g di burro
- tartufo nero fresco a scaglie
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2598 kJ / 621 kcal
- 蛋白質
- 34.5 g
- 碳水化合物
- 36.4 g
- 脂肪
- 37.5 g
- 纖維
- 5.5 g
替代食譜
Crêpes con finocchi e formaggio di capra
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Budini aromatici al pomodoro
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