Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro

Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro

3.4 5 評分

準備 25 分

總時間 1小時 5 分

6 porzioni

食材

Canederli

300 g di ricotta
40 g di burro morbido
2 uova
30 g di farina tipo 00
150 g di pane bianco in cassetta a tocchetti
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Ragù di rabarbaro

50 g di cipolla a pezzi
15 g di burro
200 g di rabarbaro a tocchetti (1 cm)
30 g di aceto balsamico
15 g zucchero
60 g di vino rosso

Terminare la preparazione

50 g di pangrattato

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 306.3 mg

蛋白質 11.3 g

卡路里 1338 kJ / 335.5 kcal

脂肪 15.5 g

纖維 1.7 g

飽和脂肪 8.8 g

碳水化合物 35.6 g

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