Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse

Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse

4.5 539 評分

準備 20 分

總時間 1小時

4 Portionen

食材

Öl und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Oliven, grün, entsteint abgetropft
50 g
Knoblauchzehe
1
Parmesan in Stücken
50 g
Thymian abgezupft
5 Zweige
Butter weich, in Stücken
80 g
Eiweiß
1
Paniermehl
50 g
Zitronenschale unbehandelt, dünn abgerieben
½ TL
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
¾ TL
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut (à 125 g)
4 Stück
Drillinge ungeschält, halbiert
300 g
Aubergine in mundgerechten Stücken
100 g
Zucchini in mundgerechten Stücken
100 g
Cherry-Tomaten
100 g
Champignons in Scheiben (ca. 5 mm)
50 g
rote Paprika in mundgerechten Stücken
1
gelbe Paprika in mundgerechten Stücken
1
Zwiebel in Ringen (ca. 3 mm)
1
Kräuter der Provence
1 TL

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

蛋白質 32 g

卡路里 2425 kJ / 579 kcal

脂肪 39 g

纖維 4.9 g

碳水化合物 24 g

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