Schweinerücken mit Trockenpflaumen gefüllt (Schab ze śliwką)

Name: Schweinerücken mit Trockenpflaumen gefüllt (Schab ze śliwką)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g Schweinerücken; 50 g getrocknete Pflaumen, entsteint; 2 EL Öl; 1 ½ TL Paprika edelsüß; ½ TL Majoran, getrocknet; ¼ TL Knoblauch, granuliert; 1 - 1 ¼ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 130 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 40 g Tomatenmark; 770 g Wasser; 750 g Kartoffeln; 1 EL Speisestärke

4.5 ( 53 評分 )

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難易度中等

準備時間 25 分

總共時間 1小時 40 分

份量 4 Portionen

食材

700 g Schweinerücken ohne Knochen, am Stück (siehe Tipp)
50 g getrocknete Pflaumen, entsteint und 10-12 zum Füllen
2 EL Öl
1 ½ TL Paprika edelsüß
½ TL Majoran, getrocknet
¼ TL Knoblauch, granuliert
1 - 1 ¼ TL Salz
½ TL Pfeffer
130 g Zwiebeln halbiert
2 Knoblauchzehen
1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
40 g Tomatenmark
770 g Wasser
750 g Kartoffeln in mundgerechten Stücken
1 EL Speisestärke

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 509 kcal / 2135 kJ
蛋白質: 43 g
脂肪: 14 g
碳水化合物: 46 g
纖維: 9.1 g