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Escabeche de pernil - TM31

Escabeche de pernil - TM31
3.0 4 評分
準備 10 分
總時間 10小時
700 g
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食材

  • pernil de porco fumado (650 g aprox.)
    1
  • água mais q.b. p/ demolhar
    1500 g
  • vinho branco
    200 g
  • tomilho só as folhas
    5 pés de
  • salsa
    20 g
  • cabeça de alho cortada ao meio
    1
  • chalota
    100 g
  • vinagre
    50 g
  • baguete torrada cortada em fatias p/ servir
    1
  • Mostarda à antiga q.b. p/ servir

難易度

簡單

營養價值 每 100 g

鈉 324.7 mg
蛋白質 21.3 g
卡路里 1707.8 kJ / 408.2 kcal
脂肪 20.8 g
纖維 1.7 g
飽和脂肪 7.6 g
碳水化合物 28.1 g

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