裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Martin sec al Barolo
準備 40 分
總時間 4小時 30 分
6 porzioni
食材
Cottura delle pere
-
6 pere Martin Sec
-
250 g di vino rosso Barolo
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150 g di zucchero
-
1 stecca di cannella
Mousse alla cannella
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120 g di zucchero
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4 tuorli
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10 g di cannella in polvere
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200 g di latte intero
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2 fogli di gelatina ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
-
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
4.3 g
卡路里
1736 kJ /
415 kcal
脂肪
16.9 g
纖維
3.9 g
碳水化合物
61.5 g
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