裝置與配件
Polpettine di ceci con crema di cavolo viola (per 2 persone)
準備 20 分
總時間 35 分
2 porzioni
食材
Polpettine di ceci
-
½ spicchio di aglio
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
250 g di ceci lessi in scatola sgocciolati
-
1 uovo
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
50 g di pangrattato + q.b.
-
olio di arachidi q.b.
Crema di cavolo viola
-
30 g di cipolla a pezzi
-
20 g olio extravergine di oliva
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300 g di foglie di cavolo cappuccio viola, a listarelle
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
15 g di aceto di mele
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1 cucchiaino di zucchero di canna
-
70 - 80 g di latte
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
20.5 g
卡路里
2820 kJ /
674 kcal
脂肪
38.1 g
纖維
8.8 g
碳水化合物
62.3 g
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