![Burger vegetale con salsa allo yogurt Burger vegetale con salsa allo yogurt](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1BB7D186-7009-420E-8A4C-3EC95E8B709A/Derivates/F8102764-25C7-47AA-9E19-E6A39346E661.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Burger
- 30 g di porro
- 50 g di zucchina a pezzi (2 cm circa)
- 50 g di melanzana a pezzi (2 cm circa)
- 50 g di carota a pezzi (2 cm circa)
- 50 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm circa)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 250 g di ceci in scatola, scolati
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di radice fresca di zenzero grattugiata
- 1 pizzico di finocchietto selvatico tritato
- 1 cucchiaio di fecola di patate
- 1 albume
- pangrattato o crusca d'avena (非必選)
Salsa allo yogurt
- 5 foglie di mentuccia, lavate
- 120 g di yogurt greco bianco non zuccherato
- ½ limone, preferibilmente biologico, il succo
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 1535 kJ / 367 kcal
- 蛋白質
- 10.7 g
- 碳水化合物
- 24.7 g
- 脂肪
- 25.7 g
- 纖維
- 6.5 g
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