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Pollo empanizado con salsa de curry y arroz al vapor

Pollo empanizado con salsa de curry y arroz al vapor
3.9 17 評分
準備 15 分
總時間 1小時 40 分
4 porciones
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食材

Arroz al vapor
  • 1000 g de agua
  • 1 cdita de sal fina
  • 350 g de arroz de grano corto lavado y escurrido
    350 g de arroz para sushi, lavado y escurrido
Pollo empanizado con salsa de curry
  • 15 g de aceite vegetal
  • 5 dientes de ajo pelados
  • 120 g de cebolla cortada en trozos (2 cm)
  • 200 g de zanahoria cortadas en rebanadas (1 cm)
  • 1 ½ cdas de curry en polvo
  • 145 g de harina de trigo
  • 500 g de caldo de pollo
  • 20 g de azúcar morena
  • 15 g de salsa de soya
  • ½ cdita de garam masala
  • 1 hoja de laurel seca
  • ¼ cdita de sal fina
  • ¼ cdita de pimienta blanca molida
  • 2 huevos batidos
  • 160 g de panko
  • 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel (aprox. 180 g c/u)
  • aceite vegetal el necesario

難易度

簡單

營養價值 每 1 porción

蛋白質 84 g
卡路里 4963 kJ / 1186 kcal
脂肪 27 g
纖維 8 g
碳水化合物 145 g

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