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Pollo Venezolano con arepas

Pollo Venezolano con arepas
4.7 99 評分
準備 25 分
總時間 40 分
4 porciones
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食材

Masa para arepas
  • 280 g de harina de maíz precocido (p.ej. Harina Pan®)
  • 410 g de agua
  • 1 ½ - 2 cditas de sal fina o al gusto
Pollo Venezolano y arepas
  • 5 ramitas de cilantro fresco y un poco más para decorar
  • 40 g de cebolla
  • 1 pimiento rojo (aprox. 150 g), cortado en trozos
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cditas de alcaparras, en salmuera
  • 1 jitomate guaje cortado en cuartos
  • 1 ½ - 2 cditas de sal fina al gusto
  • ½ - 1 cdita de pimienta negra molida al gusto
  • 30 g de aceite de oliva
  • 560 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos
  • 80 g de jerez
  • aceite para freír

難易度

簡單

營養價值 每 1 porción

蛋白質 39 g
卡路里 2325 kJ / 556 kcal
脂肪 18 g
纖維 7.7 g
碳水化合物 49 g

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