難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pasta sfoglia
- 170 g di burro freddo, a tocchetti
- 50 g di farina tipo 00
- 170 di farina tipo 00
- 100 g di acqua
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 di farina tipo 00
- 3 uova
Crema pasticcera
- 40 g di farina tipo 00
- 10 g di amido di mais (maizena)
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- 100 g di zucchero
- 500 g di latte intero
- 5 tuorli d'uovo
- 5 g di cacao amaro in polvere
- 25 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
Caramello
- 300 g di zucchero
- 1080 g di acqua
- 20 g di miele
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3627 kJ / 867 kcal
- 蛋白質
- 16.8 g
- 碳水化合物
- 93.7 g
- 脂肪
- 47.3 g
- 飽和脂肪
- 23.8 g
- 纖維
- 1.8 g
- 鈉
- 472.5 mg
替代食譜
Pink velvet cake
7h 20min
Sacher Torte
2h 30min
Cream tart a cuore (di LuCake)
10h 20 min
Pan di Spagna
1h
Minnuzze di Sant'Agata
7h 30min
Torta ai frutti esotici
8h 10min
Crema mousseline
1h
Profiterole bianco
3h 15min
Cigni alla crema diplomatica
2h
Torta a strati mascarpone e lamponi
5h
Bignè con crema pasticcera
3h
Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato
4小時