Polenta-Flammeri mit Beeren

Polenta-Flammeri mit Beeren

2.5 2 評分

準備 20 分

總時間 9小時

4 Portionen

食材

Flammeri

weiße Gelatine
4 Blätter
Wasser zum Einweichen
Vanilleschote in Stücken
½
Zitronenschale Bio, dünn abgeschält (1 x 4 cm)
2 Streifen
Zucker
40 g
Milch
500 g
Polenta-Grieß fein
100 g
Mandellikör ( z.B. Amaretto)
30 g
Eier (Kl. M), getrennt
2
Salz
2 Prisen
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g

Beerensauce

Amaretti
40 g
Zitronensaft
30 g
Zucker
25 g
Beeren, gemischt, TK
500 g

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

蛋白質 14 g

卡路里 2326 kJ / 556 kcal

脂肪 24 g

碳水化合物 62 g

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