裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Tamales guanajuatenses
準備 55 分
總時間 2小時 30 分
16 porciones
食材
Masa para tamal
-
400 g de harina de maíz para tamales
-
180 g de manteca de cerdo
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1 ½ cdita de polvo para hornear
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3 cditas de sal fina
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520 g de agua tibia
Relleno de carne
-
2 dientes de ajo pelados
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50 g de cebolla en trozos
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60 g de chile ancho sin tallo ni semillas
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200 g de jitomate saladet en cuartos
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30 g de aceite vegetal
-
1 cdita de sal fina
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½ cdita de pimienta negra molida
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370 g de agua
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600 g de pernil de cerdo en trozos de 5 cm
Tamales
-
16 hojas de maíz para tamal grandes, remohadas, lavadas y escurridas
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1500 g de agua
營養價值 每 16 porciones
卡路里
4672 kcal /
19616 kJ
蛋白質
160 g
脂肪
272 g
碳水化合物
400 g
纖維
0 g
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