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Trenza de ate y queso

Trenza de ate y queso
4.7 15 評分
準備 25 分
總時間 55 分
12 porciones
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食材

Masa
  • 180 g de mantequilla sin sal cortada en trozos y congelada
  • 200 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
  • 90 g de agua fría
  • ½ cdita de sal fina
  • 1 cdita de polvo para hornear
Relleno de queso
  • 130 g de queso manchego en trozos
  • 190 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 50 g de crema ácida
  • ½ cdita de vainilla
  • ½ cdita de ralladura de limón verde
  • 1 huevo
Armado de trenza
  • 350 g de ate de guayaba, cortado en rebanadas delgadas
  • 1 huevo batido
  • azúcar la necesaria para decorar

難易度

中等

營養價值 每 12 porciones

蛋白質 96 g
卡路里 19200 kJ / 4572 kcal
脂肪 276 g
纖維 24 g
碳水化合物 432 g

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