
裝置與配件
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
準備 25 分
總金額 1小時
4 Portionen
食材
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Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken150 g
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Zwiebeln halbiert150 g
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Schmalz20 g
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Tomatenmark20 g
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Zucker1 TL
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Paprikapulver, edelsüß1 ½ EL
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Cayennepfeffer, gemahlen½ - 1 TL
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Schweinefleisch, sehnenfrei (von der Schulter)600 g
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Sauerkraut500 g
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Weißwein, trocken80 g
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Wasser370 g
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Salz1 ¼ TL
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Erdäpfel, festkochend500 g
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Sauerrahm zum Servieren
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Maisstärke½ EL
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frische Petersilie Blättchen gehackt1 EL
營養價值 每 1 Portion
卡路里
686 kcal /
2871 kJ
蛋白質
31 g
脂肪
42 g
碳水化合物
42 g
纖維
9 g
飽和脂肪
17 g
鈉
1676 mg