難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Les brochettes
- 75 g de couenne de porc déshydratée
-
12
grosses crevettes crues, décortiquées
或 12 gambas décortiquées - 1 blanc d'œuf battu
- 400 - 500 g d'huile de friture
La sauce à la mangue
- 1 mangue mûre épluchée et dénoyautée
- 1 yaourt à la grecque
- 2 c. à soupe de vinaigre
- 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 c. à café de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 226 kcal / 945 kJ
- 蛋白質
- 14 g
- 脂肪
- 17 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 分
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30 分
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55 分
Carpaccio de saint-jacques
45 分
Tartare de daurade à la thaïe
1小時 15 分
Gratin de raisin en sabayon
20 分
Sauce à la mangue
50 分
Langoustines sauce au whisky
1小時 10 分
Tartare de dorade à la mangue
10 分
Crevettes exotiques coco-gingembre
20 分
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15 分
Crème ibérique
5 分