難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 克 虾仁 ，洗净沥干
- 500 克 小黄鱼 ，去骨后约150克
- 1 茶匙 料酒
- ½ 茶匙 盐
- 30 克 新鲜冬笋 ，切丝
- 1 小撮 白胡椒粉
- 1 茶匙 蛋清
- 5 张 干腐皮
- 1 颗 蛋,打匀
- 500 克 油 ，依据锅子大小调整，以能浸没过腐皮卷为最佳。
- 适量 醋
- 适量 椒盐
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 8764.3 kJ / 2094.7 kcal
- 蛋白質
- 78.5 g
- 碳水化合物
- 19.4 g
- 脂肪
- 189.1 g
- 纖維
- 0.3 g
