Le fraisier

Le fraisier

5.0 4 評分

準備 20 分

總時間 7小時 30 分

10 porzioni

食材

Mousseline

300 g di latte
5 tuorli d'uovo
80 g zucchero
30 g di amido di mais (maizena)
1 bustina di vaniglia in polvere
70 g di panna (min. 30% di grassi)
70 g di burro a pezzi

Glassa

200 g di confettura di fragole
15 g di acqua
5 g di succo di limone

Terminare la preparazione

130 g di biscotti di Novara
300 g di fragole a fettine

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 4.1 g

卡路里 1201 kJ / 287 kcal

脂肪 14.2 g

纖維 1.2 g

碳水化合物 35.7 g

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