裝置與配件
Tarte Tropezienne
準備 15 分
總時間 3小時 30 分
14 porzioni
食材
Impasto
-
1 arancia solo, la scorza grattugiata
-
50 g di zucchero
-
30 g di latte intero
-
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
500 g di farina tipo 00
-
5 uova
-
5 g di sale
-
200 g di burro morbido
-
granella di zucchero q.b. per guarnire
Crema
-
200 g di panna (30-40% di grassi) ben fredda
-
80 g di zucchero
-
500 g di latte intero
-
2 uova
-
40 g di farina tipo 00
Terminare la preparazione
-
100 g di Alchermes
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
220 mg
蛋白質
8.8 g
卡路里
1.7 kJ /
411.7 kcal
脂肪
21.1 g
纖維
147.1 g
飽和脂肪
12.2 g
碳水化合物
44.2 g
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