難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di scalogno
- 1 peperoncino rosso piccolo, senza semi
- 1 spicchio di aglio
- ½ rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 250 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
- 250 g di pesce spada a dadini (1-2 cm)
- ½ cucchiaino di sale
- 320 g di pasta secca tipo pennette
- 100 g di vino bianco, secco
- 150 g di pomodori perino, tipo San Marzano a dadini (1-2 cm)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1989 kJ / 475 kcal
- 蛋白質
- 22 g
- 碳水化合物
- 61 g
- 脂肪
- 16 g
替代食譜
Pasta integrale con crema di fave
40min
Riso al pomodoro e verdure con piselli e mais
35min
Penne pisellini, funghi e speck
30min
Pennette allo zafferano e gamberetti
30min
Pennette allo spada con melanzane al rosmarino
50min
Crema spalmabile mediterranea ai pomodori
15 分
Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle
40min
Pennette con spada e melanzane
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Orecchiette e broccoli alla marinara
45min
Pennette allo zafferano e gamberetti
30min
Linguine alla carbonara di zucchine
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Sardine al cartoccio con insalata di fagiolini
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