難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 15 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 2 Auberginen (insg. ca. 600 g), längs in 20 dünnen Scheiben (5 mm)
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 260 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Stängel Minze, abgezupft
- 35 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft, Öl aufgefangen
- 15 g Kapern, eingelegt, abgetropft
- 5 g Zitronensaft
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- 1 Eigelb
- 營養價值
- 每 1 Stück
- 卡路里
- 221 kJ / 53 kcal
- 蛋白質
- 2 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 3 g
- 纖維
- 1.7 g
替代食譜
Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo
1h 50min
Aubergine-Parmaggiana
1h 10min
Paprika-Auberginen-Mus - Ajvar
1h 20 min
Herzhafter Käsekuchen mit Auberginen und Tomaten
2h
Auberginen-Bulgur-Salat
1h 30min
Gefüllte Auberginen mit Safran und Granatapfel
1h
Auberginencreme "Orient"
2h
Auberginenpüree
1h 30min
Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen
1h
Auberginen-Schiffchen
1h 15min
Auberginen-Tomaten-Aufstrich
20min
Rote-Bete-Hummus
50min