Focaccia dolce alle nocciole

Lievitino

• 100 g di farina manitoba
  或 100 g di farina per pizza
• 15 g di lievito fresco
  或 1 ½ cucchiaino di lievito secco
• 50 g di acqua

Impasto

• 80 g di nocciole sgusciate e spellate
• 60 g di zucchero
• 220 g di burro morbido a pezzi + q.b.
• 100 g di panna con il 30% di grassi
• 1 uovo
• 3 tuorli d'uovo
• 250 g di farina
• 1 pizzico di sale
• 50 g di Maraschino (liquore alle ciliegie)

Terminare la preparazione

• 2 - 3 cucchiai di zucchero a velo
• 70 g di miele