Couscous con triglie rosse e peperoni

Name: Couscous con triglie rosse e peperoni
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 450 g di peperoni rossi; 280 g di peperoni gialli; 220 g di peperoni verdi; 250 g di brodo di pesce liquido; 30 g di succo di limone; 300 g di couscous; 2 cucchiai di olio di oliva; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco; 350 g di acqua; 600 g di filetti di triglia rossa di scoglio, senza lische; 15 g di coriandolo fresco

2.0 ( 2 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 30 分

份量 4 porzioni

食材

450 g di peperoni rossi tagliati in grossi pezzi
280 g di peperoni gialli tagliati in grossi pezzi
220 g di peperoni verdi tagliati in grossi pezzi
250 g di brodo di pesce liquido
或 ½ cubetto di dado per brodo di pesce (per 0.5 l) sciolto in 250 g di acqua
30 g di succo di limone (circa il succo di 1 limone)
300 g di couscous
2 cucchiai di olio di oliva
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
350 g di acqua
600 g di filetti di triglia rossa di scoglio, senza lische (circa 18-20 filetti) (vedere consiglio)
15 g di coriandolo fresco tritato

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 583 kcal / 2439 kJ
蛋白質: 35 g
脂肪: 16 g
碳水化合物: 75 g