Gezouten karameltaart

Bodem

• 120 g ongezouten boter, zachte boter
• 120 g zelfrijzende bloem
• 120 g ruwe rietsuiker
• 80 g gedroogde, geraspte kokosnoot

Karamelvulling

• 790 g gecondenseerde melk
• 120 g ongezouten boter, zachte boter
• 100 g suikerstroop

Topping

• 150 g pure chocolade, in stukken (3-4 cm)
• 20 g ongezouten boter, zachte boter
• grof zout, om te bestrooien