Brot mit Gemüse-Topping

Teig

• 50 g natives Olivenöl extra
• 100 g Wasser
• 50 g Bratbutter
• 20 g frische Hefe
• 300 g Mehl
• 1 TL Salz
• 1 Prise Zucker

Gemüse-Topping

• 100 g rote Peperoni, in Stücken
• 100 g grüne Peperoni, in Stücken
• 100 g Zwiebeln, in Stücken
• 100 g Zucchetti, ungeschält und in Stücken
• 100 g Olivenöl
• 2 TL Salz
• 1 EL Paprika