
裝置與配件
Poulet-Birnen-Pie
準備 25 分
總時間 2小時 40 分
8 Portionen
食材
Glutenfreier Teig
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Butter zum Einfetten
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Reismehl (alle Sorten)140 g
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Maisstärke160 g
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Salz, feinkörnig¼ TL
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Xanthan-Gummi (optional)2 TL
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Butter gekühlt160 g
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Ei1
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Essig1 TL
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Wasser gekühlt40 g
Poulet-Birnen-Füllung
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Knoblauchzehen2
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Lauch nur weisser Teil, in Stücken1
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Butter50 g
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Pouletfleisch, ohne Haut und Knochen in Würfeln (3 cm)600 g
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frischer Thymian nur Blätter3 Zweigchen
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Wasser50 g
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Maisstärke2 - 3 EL
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Gemüsebouillon1 EL
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Weisswein50 g
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Birnen (ca. 1 Birne), geschält, Kerngehäuse entfernen, in Würfeln (2 cm)150 g
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Vollrahm50 g
營養價值 每 1 Portion
卡路里
568 kcal /
2386 kJ
蛋白質
14.5 g
脂肪
39.8 g
碳水化合物
38.2 g
纖維
1.5 g
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