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Kräuter-Risotto mit Räucherforelle
TM6 TM5

Kräuter-Risotto mit Räucherforelle
4.5 ( 67 評分 )
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食材

  • 80 g Parmesan in Stücken
  • 8 Stängel Petersilie abgezupft
  • 80 g Schalotten halbiert
  • 2 Stängel Rosmarin abgezupft
  • 2 Stängel Salbei abgezupft
  • 4 EL Olivenöl
  • 300 g Risottoreis (z.B. Arborio)
  • 80 g trockener Weißwein
  • 700 g Geflügelbrühe heiß
  • ½ TL Salz
  • 40 g Butter kalt, in Stücken
  • 100 g Forellenfilet, geräuchert in Stücke gezupft
  • 4 Prisen Pfeffer
營養價值
每 1 Portion
卡路里
590 kcal / 2472 kJ
蛋白質
22 g
脂肪
26 g
碳水化合物
60 g

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