難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
1
Tbsp Sichuan peppercorns
或 2 tsp black peppercorns plus 1 tsp finely grated lemon zest - 2 garlic cloves
- 10 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 80 g onions, quartered
- 20 g water
- 250 g raw cane sugar
- 700 g mangoes, flesh only, cut in pieces
- 100 g raisins
- 120 g vinegar
- 1 tsp fine sea salt
- ½ tsp ground turmeric
- 營養價值
- 每 20 g
- 卡路里
- 146.6 kJ / 35 kcal
- 蛋白質
- 0.2 g
- 碳水化合物
- 8.9 g
- 脂肪
- 0.1 g
- 飽和脂肪
- 0 g
- 纖維
- 0.4 g
- 鈉
- 48.5 mg
替代食譜
Mango chutney
1h 20min
Raised Game Pie
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Chilli and Apple Jelly
4小時 15 分
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