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Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
4.6 229 評分
準備 20 分
總時間 45 分
8 slices
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食材

  • Gruyère cheese (非必選) cut in pieces (2 cm)
    50 g
Pastry
  • plain flour plus extra for dusting
    150 g
  • unsalted butter chilled, diced, plus extra for greasing
    75 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • water
    50 g
Filling
  • bacon cubes
    200 g
  • medium eggs
    4
  • milk
    50 g
  • crème fraîche
    100 g
    100 g cream
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

難易度

中等

營養價值 每 1 slice

蛋白質 13 g
卡路里 1215 kJ / 290 kcal
脂肪 19 g
纖維 0.6 g
碳水化合物 17 g

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