Penne mit Muscheln

Name: Penne mit Muscheln
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 - 5 Stängel Blattpetersilie; 250 g Wasser; 1000 g Miesmuscheln, frisch, gesäubert; 30 g natives Olivenöl; 30 g Schalotten; 3 Knoblauchzehen; 120 g Cherry-Tomaten; 40 - 50 g Tomatenmark; 1 Prise Salz; 350 g Penne

4.7 ( 112 評分 )

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難易度簡單

準備時間 35 分

總共時間 1小時 5 分

份量 4 Portionen

食材

4 - 5 Stängel Blattpetersilie abgezupft,
250 g Wasser und etwas mehr zum Ergänzen der Garflüssigekit
1000 g Miesmuscheln, frisch, gesäubert
30 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
30 g Schalotten halbiert
3 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote, frisch klein, entkernt (非必選)
或 ⅓ TL Chiliflocken, getrocknet klein, entkernt (非必選)
50 g Weißwein, trocken (非必選)
120 g Cherry-Tomaten halbiert
40 - 50 g Tomatenmark
1 Prise Salz
350 g Penne oder ähnliche kurze, trockene Nudeln

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 480 kcal / 2011 kJ
蛋白質: 17 g
脂肪: 15 g
碳水化合物: 65 g
纖維: 5.5 g