菠菜起士牛肉卷
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菠菜起士牛肉卷

3.5 (2 評分 )

食材

  • 20 克 特級初榨橄欖油 ,可多備一些刷油用
  • 50 克 帕瑪森起士 ,切塊
  • 50 克 洋蔥 ,切塊
  • 2 粒 蒜頭 ,依個人口味調整
  • 4 根 巴西利 ,只取葉子
  • 40 克 麵包粉
  • 400 克 牛絞肉
  • 2 顆 蛋 (每顆重約53-63克)
  • ½ 茶匙 黑胡椒粉
  • 2 茶匙 鹽
  • 50 克 格魯耶爾乳酪(Gruyere cheese) ,切片(約0.2-0.3公分)
    或 50 克 切達乳酪 ,切片(約0.2-0.3公分)
  • 25 克 菠菜葉
  • 450 克 黃椒 ,切片(約3-4公分)
  • 4 - 5 片 新鮮九層塔 ,只取葉子
  • 400 克 罐裝切碎蕃茄
    或 400 克 新鮮蕃茄 ,切塊(約2-3公分)
  • 200 克 水
  • 1 小撮 糖 (非必選)

營養價值
每 1 人份
卡路里
2128 kJ / 508 kcal
蛋白質
35 g
碳水化合物
18 g
脂肪
31 g
纖維
6.1 g

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