裝置與配件
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
準備 20 分
總時間 1小時 10 分
8 raciones
食材
-
2 pulpos cocidos (aprox. 800-900 g c/u)
Salsa romesco
-
50 g de almendras fritas con sal
-
2 ñoras (sin tallo ni semillas)
-
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
-
130 g de aceite de oliva virgen extra
-
100 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo
-
150 g de tomate triturado en conserva
-
20 g de vinagre
-
3 pellizcos de pimienta negra molida
-
½ cucharadita de sal
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
蛋白質
30.55 g
卡路里
1356 kJ /
324 kcal
脂肪
21.44 g
纖維
1.39 g
碳水化合物
2.12 g
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