難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g di cipolla bianca in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 20 g di acqua
- 600 g di baccalà ammollato e dissalato e a pezzi
- 400 g di latte
- 40 g di farina tipo 00
- 30 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2088 kJ / 499 kcal
- 蛋白質
- 40.2 g
- 碳水化合物
- 37.6 g
- 脂肪
- 21.9 g
- 纖維
- 2.7 g
替代食譜
Baccalà alla veneziana con polenta
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Pasticcio di baccalà
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