![Baccalà alla portoghese Baccalà alla portoghese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E1CD7532-5BC7-421E-8DB9-FF1BF9C79B40/Derivates/A29001F9-49DE-435D-AA7D-4960943FDF07.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g di cipolla bianca in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 20 g di acqua
- 600 g di baccalà ammollato e dissalato e a pezzi
- 400 g di latte
- 40 g di farina tipo 00
- 30 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2088 kJ / 499 kcal
- 蛋白質
- 40.2 g
- 碳水化合物
- 37.6 g
- 脂肪
- 21.9 g
- 纖維
- 2.7 g
替代食譜
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1小時 10 分
Zuppa di baccalà alle cipolle
35 分
Baccalà croccante con friarielli piccanti
1小時
Baccalà alla Veracruz
1小時
Baccalà alla cappuccina
55 分
Stoccafisso con i porri
50 分
Baccalà della Vigilia (TM5)
1小時
Baccalà alla Soutelo
30 分
Baccalà alla ligure
1小時
Baccalá alle olive
25min
Baccalà alla livornese
35 分
Baccalà alla veneziana con polenta
1小時 45 分