Rosette al radicchio

Rosette al radicchio

4.0 4 評分

準備 40 分

總時間 2小時

4 porzioni

食材

Ripieno

130 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
300 g di radicchio rosso a listarelle (1-2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Besciamella

30 g di burro
500 g di latte
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 35.5 g

卡路里 2950 kJ / 705 kcal

脂肪 34.6 g

纖維 5 g

碳水化合物 67.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

La ricotta 10 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Tagliolini zucchine e culatello

30 分

Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro

1小時 5 分

Mezze pappardelle di riso e ceci con radicchio, Gorgonzola e noci

1小時 20 分

Tortine dell'amore

1小時 40 分

Farfalle risottate con verdure e provolone

35 分

Sfogliatelle veloci alla ricotta

40 分

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

1小時 40 分

Gnocchetti di ricotta al tartufo

50 分

Lasagne valtellinesi

2小時

Cappellacci al gorgonzola e verza

1小時 20 分

Cipolle al gratin

1小時

Penne lisce al ragù di trevisana

40 分