鳳尾蝦蒸餃

鳳尾蝦蒸餃

無評分

準備 1小時 30 分

總時間 1小時 55 分

15 個

食材

蒸餃皮

澄粉 (無筋麵粉)
100 克
太白粉
50 克
熱水 (約90-95°C)
200 克

內餡

紅鯛魚片切塊
100 克
花枝切塊
40 克
薑切碎
5 克
鹽
¼ 茶匙
白胡椒粉
¼ 茶匙
香油
1 茶匙
洋蔥切小塊
20 克
油少許，抹油用
生草蝦去蝦頭、殼和腸泥，保留蝦尾
15 隻
水 (蒸煮用)
500 克

難易度

進階

營養價值每 1 個

蛋白質 2.5 g

卡路里 234.8 kJ / 56.2 kcal

脂肪 1 g

纖維 0.1 g

碳水化合物 9.3 g

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