裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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鳳尾蝦蒸餃
準備 1小時 30 分
總時間 1小時 55 分
15 個
食材
蒸餃皮
-
澄粉 (無筋麵粉)100 克
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太白粉50 克
-
熱水 (約90-95°C)200 克
內餡
-
紅鯛魚片 切塊100 克
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花枝 切塊40 克
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薑 切碎5 克
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鹽¼ 茶匙
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白胡椒粉¼ 茶匙
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香油1 茶匙
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洋蔥 切小塊20 克
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油 少許，抹油用
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生草蝦 去蝦頭、殼和腸泥，保留蝦尾15 隻
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水 (蒸煮用)500 克
難易度
進階
營養價值 每 1 個
蛋白質
2.5 g
卡路里
234.8 kJ /
56.2 kcal
脂肪
1 g
纖維
0.1 g
碳水化合物
9.3 g
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