跳至主要內容 搜尋
Gubana

Gubana
4.3 23 評分
準備 45 分
總時間 3小時 45 分
10 porzioni
免費註冊

食材

Lievitino
  • 100 g latte
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 100 g di farina tipo 00
Impasto
  • 400 g di farina tipo 00
  • 150 g di farina tipo 0
  • 50 g di latte
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di burro morbido
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 100 g di uvetta sultanina
  • 100 g di vino bianco passito tipo Zibibbo
  • 20 g di pangrattato
  • 50 g di burro morbido
  • 50 g di zucchero
  • 1 arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 70 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 50 g di cedro candito a pezzi
  • 6 fichi secchi a pezzi
  • 100 g di gherigli di noci
  • 50 g di nocciole spellate e tostate
  • 6 prugne secche denocciolate a pezzi
  • 50 g di pinoli
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 50 g di grappa di prugne
  • 1 bustina di vaniglia in polvere
Terminare la preparazione
  • farina tipo 00 q.b. per infarinare
  • 1 tuorlo leggermente sbattuto
  • 40 g di zucchero

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 15.4 g
卡路里 2774 kJ / 663 kcal
脂肪 26.9 g
纖維 6.1 g
碳水化合物 96 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Giro d'Italia 21 食譜
義大利
Il friuli in cucina 5 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Ventaglietti ricoperti

5.0(1)

2小時 40 分

Focaccia della Befana

4.8(9)

5小時

Sciroppo di vin brulé

5.0(2)

8小時 45 分

Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole

3.3(51)

4小時

Miniroscón de Reyes (ciambelline spagnole del Re)

4.6(14)

3小時

Torta di rose

4.2(355)

2小時

Colomba ai mirtilli rossi e cioccolato bianco

4.2(26)

1小時

Pandoro

2.5(219)

12小時

Panini dolci alle noci

4.5(2)

15小時 30 分

Pane alla zucca con uvetta

4.8(19)

19小時

Torta di rose al gianduia

4.5(49)

4小時 10 分

Castagnole (Cecamarini)

4.6(92)

1小時 5 分