裝置與配件
Gelato in cialda con mirtilli caldi
準備 30 分
總時間 11小時 50 分
12 porzioni
食材
Gelato alla vaniglia
-
2 stecche di vaniglia i semini e le stecche a pezzi
-
600 g di latte intero
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200 g di panna (min. 30% di grassi)
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180 g di zucchero
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6 tuorli d'uovo
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1 pizzico di sale
Cialda biscotto
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70 g di zucchero
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2 albumi
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70 g di farina tipo 00
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70 g di burro fuso
Salsa ai mirtilli
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20 g di zucchero
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200 g di mirtilli
難易度
進階
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
5.1 g
卡路里
1146.7 kJ /
274.1 kcal
脂肪
4.4 g
纖維
0.7 g
碳水化合物
24.9 g
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