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Gelato in cialda con mirtilli caldi

Gelato in cialda con mirtilli caldi
4.4 10 評分
準備 30 分
總時間 11小時 50 分
12 porzioni
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食材

Gelato alla vaniglia
  • 2 stecche di vaniglia i semini e le stecche a pezzi
  • 600 g di latte intero
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 180 g di zucchero
  • 6 tuorli d'uovo
  • 1 pizzico di sale
Cialda biscotto
  • 70 g di zucchero
  • 2 albumi
  • 70 g di farina tipo 00
  • 70 g di burro fuso
Salsa ai mirtilli
  • 20 g di zucchero
  • 200 g di mirtilli

難易度

進階

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 5.1 g
卡路里 1146.7 kJ / 274.1 kcal
脂肪 4.4 g
纖維 0.7 g
碳水化合物 24.9 g

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