Manzo alla borgognona

Manzo alla borgognona

4.5 31 評分

準備 30 分

總時間 1小時 35 分

6 porzioni

食材

2 cucchiai olio extravergine di oliva
200 - 250 g di cipolle a fette sottili
800 g di carne di manzo (tipo lombo, coppa o spalla), a cubetti (2-3 cm)
150 g di bacon affumicato a fette
3 spicchi di aglio
400 g di carote a rondelle (1 cm)
250 g di vino rosso (tipo di Borgogna)
250 g di acqua
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (tipo alloro, timo e prezzemolo)
200 g di funghi champignon freschi a fette

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 34 g

卡路里 1579 kJ / 377 kcal

脂肪 21 g

碳水化合物 8 g

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