Spaghetti mit Gemüse-Sahnesauce

Name: Spaghetti mit Gemüse-Sahnesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 g Petersilie; 150 g Zwiebeln; 1 - 2 Knoblauchzehen; 250 g Möhren; 150 g Staudensellerie; 30 g Öl; 160 g durchwachsener Speck, geräuchert; 150 g Sahne; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; 600 g Wasser; 300 g Nudeln; 50 g Parmesan; 1 TL Zitronenschale; 2 Prisen Pfeffer

3.0 ( 180 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 25 分

份量 4 Portionen

食材

10 g Petersilie abgezupft
150 g Zwiebeln halbiert
1 - 2 Knoblauchzehen
250 g Möhren in Stücken (3 cm)
150 g Staudensellerie in Stücken (2 cm), und etwas Selleriegrün
30 g Öl
160 g durchwachsener Speck, geräuchert in dünnen Scheiben, quer in fingerbreite Streifen geschnitten
150 g Sahne
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Salz
600 g Wasser kochend heiß
300 g Nudeln lange Sorten (z.B. Spaghetti von Barilla), siehe Tipp
50 g Parmesan jung
1 TL Zitronenschale fein abgerieben
2 Prisen Pfeffer

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 7389 kcal / 3091 kJ
蛋白質: 21 g
脂肪: 42 g
碳水化合物: 69 g
纖維: 5.6 g
飽和脂肪: 17 g
鈉: 829 mg