難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 g koperku, świeżego, tylko liście
- 150 g ogórków kiszonych, pokrojonych na kawałki, plus 100 g zalewy z ogórków kiszonych
- 120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 70 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 70 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 20 g oleju rzepakowego
- 100 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej, np. myśliwskiej, pokrojonej w półplasterki
- 50 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 250 g mięsa wołowego, bez ścięgien i białych błonek, np. łopatki lub udźca, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 150 g mięsa wieprzowego, bez ścięgien i białych błonek, np. łopatki lub szynki, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 1000 g wody
- 1 płaska łyżeczka soli
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 100 g szynki, wędzonej, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 60 g koncentratu pomidorowego
- 100 g grzybów, marynowanych, pokrojonych na kawałki
-
35
g zielonych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
或 35 g czarnych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół - 2 - 3 łyżki kaparów, konserwowych (非必選)
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 6 łyżek kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, do dekoracji
- 6 plastrów cytryny, do dekoracji
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 1483 kJ / 354 kcal
- 蛋白質
- 22.9 g
- 碳水化合物
- 9.8 g
- 脂肪
- 26.3 g
- 纖維
- 2.8 g
替代食譜
Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach
13h 50min
Zupa z ogórków konserwowych (Rassolnik)
1小時 20 分
Kartoflanka z grzybami i wędzonym boczkiem
50min
Zupa gulaszowa
1h 35min
Zupa z wołowiną na ostro
1h 35min
Zupa caldo verde
45min
Soljanka (solanka) z kapustą i kiełbasą
1h 30min
Góralska kwaśnica
1h 30min
Bigos podhalański
1小時 40 分
Flaczki wołowe
2h 35min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1h 25min
Boeuf Stroganow
1小時 10 分