難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g mięsa wołowego, bez ścięgien i białych błonek, np. polędwicy lub ligawy, pokrojonego na 3 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 10 - 15 g chrzanu, tartego
- 20 g wody mineralnej, niegazowanej, zimnej
-
20
g oleju rzepakowego, nierafinowanego
或 20 g oliwy z oliwek - 1 płaska łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- 4 żółtka
- 150 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki
-
150
g ogórków kiszonych, pokrojonych na kawałki
或 150 g ogórków konserwowych, pokrojonych na kawałki
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 996 kJ / 237 kcal
- 蛋白質
- 24.3 g
- 碳水化合物
- 4.1 g
- 脂肪
- 14.4 g
- 纖維
- 1.1 g
替代食譜
Pasztet na Wielkanoc
2h 10min
Pasztet z kaczki z żurawiną
2h 15min
Gulasz z sarniny z czekoladą
9h 30min
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1h 25 min
Ozory w sosie chrzanowym na zimno
3小時 25 分
Pasztet babci Uli
8小時 50 分
Tatar z łososia z imbirem
15 min
Pasztet
3h
Tatar z łososia
10 min
Tatar
45min
Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli
1h 25 min
Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym
3h 40min