Estofado de contramuslos de pollo de corral

Name: Estofado de contramuslos de pollo de corral
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 120 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 40 g de aceite de oliva; 120 g de zanahoria; 10 g de harina; 2 yemas de huevo; 100 - 120 g de pimiento rojo en conserva; 1 pastilla de caldo de ave (para 0.5 l); 50 g de vino blanco seco; 6 - 8 de contramuslos de pollo de corral sin piel y con hueso; 50 - 60 g de guisantes congelados; 100 g de agua

4.5 ( 270 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 40 分

份量 6 raciones

食材

120 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
120 g de zanahoria en rodajas
10 g de harina
2 yemas de huevo cocidas
100 - 120 g de pimiento rojo en conserva escurrido y cortado en tiras
1 pastilla de caldo de ave (para 0.5 l)
50 g de vino blanco seco para cocinar (por ej. Al gusto®)
6 - 8 de contramuslos de pollo de corral sin piel y con hueso (aprox. 900-1000 g) salpimentado
50 - 60 g de guisantes congelados
100 g de agua

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 292 kcal / 1222 kJ
蛋白質: 30.88 g
脂肪: 16.04 g
碳水化合物: 6.1 g
纖維: 1.73 g