難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 scalogno a metà
- 30 g olio extravergine di oliva
- 300 g di melanzane a dadini (2-3 cm)
- 400 g di salsiccia di maiale senza pelle, a pezzi
- 200 g di passata di pomodoro
- 10 g di sale
- 1 - 1 ½ cucchiaino di origano secco
- 400 g di pasta tipo penne senza glutine
- Parmigiano reggiano grattugiato q.b. (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3000 kJ / 717 kcal
- 蛋白質
- 23.9 g
- 碳水化合物
- 82.5 g
- 脂肪
- 34.7 g
- 纖維
- 3.5 g
替代食譜
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50min
Pasta patate e speck
40min
Penne risottate al pesto di melanzane
40min
Spaghettini ai peperoni
50min
Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)
30min
Farfalle risottate alla boscaiola
40min
Orecchiette con ragù di salsiccia
1h
Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
40min
Fusilli ai peperoni e pancetta
40min
Mezze penne integrali risottate alla norma
50min
Pasta al forno alla boscaiola (senza glutine)
1h
Tortiglioni risottati salsiccia e funghi
35min