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Soba con cipollotti e anatra

Soba con cipollotti e anatra
5.0 1 評分
準備 15 分
總時間 2小時 20 分
2 porzioni
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食材

Dashi
  • 1000 g di acqua
  • 10 g alga kombu sciacquata, a pezzi
  • 20 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)
Soba e anatra
  • 90 g di salsa di soia
  • 90 g di mirin
  • 200 g di petto d'anatra senza pelle a fette
  • 120 g di cipollotti a rondelle
  • 180 g di noodles per ramen secchi
  • 1 pizzico di peperoncino secco piccante

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 36.6 g
卡路里 2477 kJ / 592 kcal
脂肪 4.9 g
碳水化合物 97.6 g

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