裝置與配件
Soba con cipollotti e anatra
準備 15 分
總時間 2小時 20 分
2 porzioni
食材
Dashi
-
1000 g di acqua
-
10 g alga kombu sciacquata, a pezzi
-
20 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)
Soba e anatra
-
90 g di salsa di soia
-
90 g di mirin
-
200 g di petto d'anatra senza pelle a fette
-
120 g di cipollotti a rondelle
-
180 g di noodles per ramen secchi
-
1 pizzico di peperoncino secco piccante
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
36.6 g
卡路里
2477 kJ /
592 kcal
脂肪
4.9 g
碳水化合物
97.6 g
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