Soba con cipollotti e anatra

Soba con cipollotti e anatra

5.0 1 評分

準備 15 分

總時間 2小時 20 分

2 porzioni

食材

Dashi

1000 g di acqua
10 g alga kombu sciacquata, a pezzi
20 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)

Soba e anatra

90 g di salsa di soia
90 g di mirin
200 g di petto d'anatra senza pelle a fette
120 g di cipollotti a rondelle
180 g di noodles per ramen secchi
1 pizzico di peperoncino secco piccante

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 36.6 g

卡路里 2477 kJ / 592 kcal

脂肪 4.9 g

碳水化合物 97.6 g

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