
裝置與配件
Rindfleisch-Wirsing-Eintopf mit Tomatenbröselei
準備 45 分
總金額 3小時
4 Portionen
食材
Rindfleischbrühe
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Wasser1600 g
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Rinderknochen200 g
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Rindfleisch (Suppenfleisch, ohne Knochen)500 g
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Salz1 TL
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schwarze Pfefferkörner15
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Lorbeerblätter, getrocknet2
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Gewürznelken4
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Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe halbiert1
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Möhren in Stücken100 g
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Staudensellerie in Stücken120 g
Tomatenbröselei
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Parmesan in Stücken20 g
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Pinienkerne20 g
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Weißbrot vom Vortag, entrindet, in Stücken80 g
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Öl zum Braten1 EL
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getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, in Streifen40 g
Eintopf und Fertigstellung
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Wirsing ohne Strunk, in Stücken400 g
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Muschelnudeln120 g
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Salz1 TL
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Pfeffer1 Prise
營養價值 每 1 Portion
卡路里
555 kcal /
2323 kJ
蛋白質
45 g
脂肪
19 g
碳水化合物
52 g
纖維
8.4 g
飽和脂肪
6 g
鈉
1618 mg