苏式榨菜鲜肉月饼

苏式榨菜鲜肉月饼

4.3 17 評分

準備 40 分

總時間 1小時 25 分

20 个

食材

油酥面团

低筋面粉
200 克
猪油
100 克

水油皮面团

低筋面粉
320 克
猪油
120 克
糖粉
20 克
水
90 克

鲜肉内馅

榨菜提前泡水去除盐分沥干
140 克
猪肉肉糜
400 克
糖
15 克
盐
2 茶匙
老抽
10 克
料酒
10 克
葱切细末
4 支
麻油
10 克

组合

蛋黄打成蛋液
2 颗
白芝麻装饰用
适量

難易度

進階

營養價值每 1 个

鈉 590.1 mg

蛋白質 5.3 g

卡路里 1194.7 kJ / 285.8 kcal

脂肪 18.6 g

纖維 0.7 g

飽和脂肪 7.2 g

碳水化合物 24 g

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