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苏式榨菜鲜肉月饼

苏式榨菜鲜肉月饼
4.3 17 評分
準備 40 分
總時間 1小時 25 分
20 个
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食材

油酥面团
  • 低筋面粉
    200 克
  • 猪油
    100 克
水油皮面团
  • 低筋面粉
    320 克
  • 猪油
    120 克
  • 糖粉
    20 克
  • 水
    90 克
鲜肉内馅
  • 榨菜 提前泡水去除盐分沥干
    140 克
  • 猪肉肉糜
    400 克
  • 糖
    15 克
  • 盐
    2 茶匙
  • 老抽
    10 克
  • 料酒
    10 克
  • 葱 切细末
    4 支
  • 麻油
    10 克
组合
  • 蛋黄 打成蛋液
    2 颗
  • 白芝麻 装饰用
    适量

難易度

進階

營養價值 每 1 个

鈉 590.1 mg
蛋白質 5.3 g
卡路里 1194.7 kJ / 285.8 kcal
脂肪 18.6 g
纖維 0.7 g
飽和脂肪 7.2 g
碳水化合物 24 g

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