Vitello tonato

Vitello tonato

5.0 4 評分

準備 20 分

總時間 2小時

4 porce

食材

600 gramů vody
80 gramů cibule napůl
120 gramů pórku na větší kusy
100 gramů mrkve na větší kusy
1 bobkový list, sušený
1 hřebíček
1 snítka čerstvého tymiánu
1 ½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
600 gramů telecího masa na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě scezeného
100 gramů olivového oleje plus na vymazání
1 žloutek uvařený natvrdo
1 čajová lžička dijonské hořčice
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 polévkové lžíce kaparů i s nálevem
parmazán, strouhaný hoblinky na posypání

難易度

簡單

營養價值每 1 porci

蛋白質 38.8 g

卡路里 1208 kJ / 289 kcal

脂肪 9.05 g

纖維 2.15 g

碳水化合物 8.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Itálie na talíři 76 食譜
捷克共和國

您可能也會喜歡...

Rychlá pho polévka se spiralizovanou ředkví daikon

Rychlá pho polévka se spiralizovanou ředkví daikon

50 分

Rajčatovo-sýrové fondue s klobásou

Rajčatovo-sýrové fondue s klobásou

無評分

Pastelera de choclo (kukuřičný nákyp)

Pastelera de choclo (kukuřičný nákyp)

無評分

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

48小時

Jehněčí kuličky s bramborovo - pampeliškovým salátem a kerblíkovou omáčkou

Jehněčí kuličky s bramborovo - pampeliškovým salátem a kerblíkovou omáčkou

1小時 45 分

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

3小時 5 分

Rýžový snack se sladkou chilli omáčkou

Rýžový snack se sladkou chilli omáčkou

無評分

Rybí šňůrky s teplou vinaigrette

Rybí šňůrky s teplou vinaigrette

50 分

Zabaione

Zabaione

15 分

Aïoli

Aïoli

5 分

Jehněčí masové kuličky s kuskusem, jogurtem a mátou

Jehněčí masové kuličky s kuskusem, jogurtem a mátou

40 分

Soljanka z DDR

Soljanka z DDR

1小時 30 分