搜尋
Pâté en croûte à la châtaigne

Pâté en croûte à la châtaigne
4.3 20 評分
準備 20 分
總時間 13小時 30 分
10 parts
免費註冊

食材

La pâte (la veille)
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 125 g de beurre doux et un peu pour le moule
  • 1 œuf
  • 70 g d'eau
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce (le jour même)
  • 3 brins de persil frais équeutés
  • 200 g d'oignons jaunes
  • 15 châtaignes cuites et pelées
  • 100 g de bacon
  • 400 g de viande de porc hachée
  • 100 g de pomme pelée et coupée en quatre
  • 1 œuf
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 jaune d'œuf battu

難易度

中等

營養價值 每 1 part

蛋白質 16.7 g
卡路里 1352.4 kJ / 323.3 kcal
脂肪 16.3 g
纖維 2.7 g
碳水化合物 26.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Autour des châtaignes 10 食譜
法國
Les viandes avec le Sensor 46 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Koulibiac

Koulibiac

4.8(200)

1小時 35 分

Foie gras de canard

Foie gras de canard

4.8(1.1K)

72小時

Saucisson brioché

Saucisson brioché

4.6(105)

2小時 50 分

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

4.3(8)

1小時

Saucisson brioché de Lyon

Saucisson brioché de Lyon

4.8(289)

3小時 25 分

Pâté de Pâques

Pâté de Pâques

4.4(110)

2小時

Terrine de canard

Terrine de canard

3.3(7)

24小時

Terrine de campagne

Terrine de campagne

4.5(23)

4小時 30 分

Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

4.8(264)

2小時 50 分

Pâté de lapin en croûte

Pâté de lapin en croûte

4.6(13)

5小時 30 分

Pâté en croûte

Pâté en croûte

4.0(21)

7小時 45 分

Galette bressane

Galette bressane

4.5(23)

13小時