Velouté de champignons et chantilly au foie gras

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

4.0 119 評分

準備 15 分

總時間 45 分

6 portions

食材

La chantilly au foie gras

200 g de foie gras de canard cuit
400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

Le velouté de champignons

80 g d'oignon coupé en deux
700 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
30 g d'huile d'olive
350 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 0 mg

蛋白質 7.8 g

卡路里 1817 kJ / 440 kcal

脂肪 43.2 g

纖維 3.2 g

飽和脂肪 0 g

碳水化合物 5.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Velouté de potiron à la cannelle

45 分

Soupe de courgette et menthe

35 分

Mousseline de céleri-rave

45 分

Soupe à l'oignon

50 分

Crème de chou-fleur

30 分

Soupe de fraise à la menthe

15 分

Velouté de cresson à l'ail

1小時

Velouté d'endive

35 分

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40 分

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40 分

Compote de rhubarbe

1小時 5 分

Compote rhubarbe-pomme-framboise

20 分